食べて飲みながら血糖値をコントロール不良にしないワザ

写真はイメージ（Ｃ）PIXTA

　枝豆は大豆と野菜の栄養を兼ね備えており、ビタミンＢ１、Ｂ２を豊富に含みます。ビタミンＢ１には糖質を分解する作用があり、ビタミンＢ２には脂質を分解する作用があります。糖質と脂質を代謝し、エネルギー源にする作用が期待できるため、つまみとして最初に食べるのは非常にいい。

　もちろん、ほかの食品にも同様の作用が期待できるものがありますが、枝豆はたいていの飲食店にありますし、「ビタミンＢ１、Ｂ２を豊富に含むものを最初に食べましょう」と言われるよりも、記憶に残りやすく、実行に移しやすい。

■宴会シーズンに役立たせる

　こういったほんのちょっとの工夫も、続ければ大きな成果につながります。その職場では、血圧計をデスク周りにおいていつでも誰でも測れるようにするなどの“ほんのちょっとの工夫”をほかにもしており、社員のみなさんの健康意識が少しずつ上がってきているそうです。