ラグビー流大選手を見習いたい 時間がある今料理を始めよう

外食したくても出来ないなら…（Ｃ）日刊ゲンダイ

　最初はその１品に、豆腐、刺し身か豚肉をしゃぶしゃぶしたもの、ご飯、味噌汁（妻手製）といった献立から始まりました。１週間ほど続くと、ちょっと飽きが出てきたので、ネットで調べ、野菜料理は、「野菜を梅干しとカツオ節で和える」「卵と炒める」「すりごまと和える」「ツナとポン酢で和える」と少しずつ変化。

　豆腐も、「厚揚げを炒める」「厚揚げに味噌を塗ってオーブントースターで焼く」「油揚げをカツオ節と甘辛く煮る」とバリエーションを広げていきました。肉料理も、「ゆでる」以外に、「蒸す」「焼く」「野菜などを巻いて焼く」など。　

「簡単でいいからおかず３品」と“緩い”マイルールを決め、毎日作っていたら、妻が「おいしい！」「すごい！」と褒めてくれるのもあって楽しくなってきた。インスタグラムに料理の写真をアップすると、「料理の腕がどんどん上がっている」「食べに行きたい」と好反応なのも励みになった。