【サトイモ】「気」を補い免疫力を高めて粘膜の炎症を抑え花粉症を改善

サトイモと大豆のサラダ（提供写真）

　また、花粉症には症状別の対策があります。

　水っぽいサラサラした鼻水が出て止まらない人は、体が冷えているのでショウガやネギを取り入れて。体を冷やす生もの、生野菜は控えてください。

　一方、粘り気のある鼻水、鼻のかゆみ、鼻づまりといった症状、目のかゆみや充血がある場合は、体に熱があるタイプ。ミントや緑茶を取り入れましょう。辛いもの、刺激物は慎むこと。

■サトイモ高齢薬膳レシピ

サトイモと大豆のサラダ

　花粉症改善に効果の高いサトイモと大豆、青じそを組み合わせたサラダ。市販のサトイモの煮物を使って手軽に完成するレシピです。オリーブオイルとレモンで調味すると、ワインのお供にもよい味わいに。薬膳効果とともに、味の決め手にもなる青じそは、たっぷりのせましょう。