忘年会ラッシュ アルコールで失われる栄養素を取り戻す

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　亜鉛が不足すると、味覚障害や皮膚炎を招いたり、男性ホルモンであるテストステロンの代謝が阻害され、勃起不全などの性機能の低下を引き起こす。酔っぱらって“役立たず”になってしまった経験がある人は、アルコールによって中枢神経系が麻痺してしまうことに加え、亜鉛不足の影響も考えられる。

「亜鉛は、牡蠣、レバー、牛肉などに多く含まれています。中でも牡蠣は１００グラム当たりの含有量が豊富で、生牡蠣を３個食べれば１日分の必要量を補給できるほどです。また、亜鉛は魚の内臓にも多いので、サンマの塩焼きなどは内臓も丸ごと食べることをおすすめします」（加藤氏）

　お酒で失われる栄養素を意識しながら、忘年会ラッシュを乗り切ろう。