肉をたくさん食べる男性は死亡リスク上昇 9万人調査で判明

肉をたくさん食べる男性は死亡リスクが高い

　また、タンパク質は肉や魚だけでなく、大豆・大豆加工食品や卵などにも含まれていますから、納豆や豆腐、卵料理も食べてほしい。

　今回の研究結果は、「肉好きな人は、過剰に肉を食べ過ぎな傾向がある。もっとバランス良く食事を」と捉えるべき。実際、女性に関しては、肉類全体および赤身肉の摂取量の多いグループで脳血管疾患による死亡リスクが低下する傾向が見られています。研究者は「女性は男性に比べ、肉類全体の摂取量が少ないため、過剰摂取の影響が出にくいのでは」と指摘。

　今日、肉を食べたら、明日は魚。野菜や大豆・大豆加工食品といったほかの食材も忘れずに食べてください。