秒速薬膳でアッという間に健康に

しじみ・高菜・こんにゃくの組み合わせで体から毒素を排出

しじみ高菜こんにゃく麺(提供写真)

■しじみ高菜こんにゃく麺

 体内からしっかりと老廃物を追い出すのに役立つしじみ、高菜、こんにゃくを組み合わせた「体リセット」レシピ。こんにゃく麺、高菜漬けと、しじみのカップみそ汁を使って、秒速完成! しじみと高菜の合わせ技で、驚くほどパンチのある「ラーメン風」の味わいに仕上がります。

【材料】2人分
●こんにゃく麺  2袋
●しじみのカップみそ汁  2個
●高菜漬け  大さじ2
●にんにくすりおろし  少々
●鶏ガラスープの素  少々
●ごま油  少々
●こしょう  適量

【作り方】
ザルに入れて熱湯を回しかけたこんにゃく麺を丼に入れる。カップしじみ汁にお湯を注いで鶏ガラスープの素、にんにくすりおろしも加え、混ぜ合わせてから丼に注ぎ入れ、高菜漬けをのせて、ごま油、こしょうをふる。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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