中性脂肪の「本当の数値」を知っていますか？正常だと思っていたら…

飲み食い控えると値は下がる

　冒頭で、中性脂肪の場合、検査で示される数値が本当の数値とは限らない、と述べたのは、中性脂肪が食生活の影響を受けやすいからです。

　もちろん、コレステロールも、血糖値や高血圧も、食生活の影響を受けて上昇・下降します。しかしその影響はすぐに出るわけではなく、結構な期間、食事の内容にきちんと気を配らないといけません。

　また、コレステロールは遺伝的な要因もあり、食生活に十分に気を配っても低くならない人もいます。血糖値に関しては、数カ月間の血糖コントロールを示すHbA1c（ヘモグロビンエーワンシー）がありますので、たとえ血糖値が低くなっていても、HbA1cをチェックすれば、本当に血糖コントロールが良好かどうかがわかります。

　ところが中性脂肪は、検査日の数日前に肉や揚げ物を控えれば、てきめんに数値が低くなるのです。前日、わずか1日だけ食事に気をつけるだけでも、数値は下がります。健康診断や人間ドックとなると、1週間前、人によっては1カ月前から「油断ち」する人も少なくないですよね。