【松の実】「肺」の機能を高め潤いを与えて喉トラブルを改善

松の実のせ冷やし白うどん（提供写真）

　便秘の改善にも役立ち、女性にとってはうれしい美肌効果も絶大。その効能は「潤沢皮膚」。肌を潤わせてシワを消すとともに、ツヤを生み、顔色の悪さを解消してくれるのです。

　松の実は手軽に使えるのも魅力です。サラダや煮物、炒め物のトッピングとして使えば、料理のアクセントにもなりおいしくいただけます。

　松の実の喉のトラブルを改善する効果を高めるためには、同様の働きがある大根、白ごま、豆腐、豆乳などと組み合わせるとよいでしょう。また、喉にトラブルがあるときは、辛いものやスパイスが過剰に利いた刺激物は控えることも大切です。辛いものを食べるとすぐにせき込んでしまうことからもわかるように、肺を刺激して乾燥させ、症状が悪化するので気をつけましょう。

■松の実高齢薬膳レシピ

松の実のせ冷やし白うどん