【ひじき】「腎」の働きを強化し水分代謝を高めて排尿を促す

ひじきとナガイモ、枝豆のパスタ（提供写真）

　ひじきの煮物は、お総菜の定番。そのままだけではなく、意外と多彩なアレンジが可能です。卵焼きに入れたり、まぜご飯の具にするほか、生野菜とあわせてサラダにしたり、パスタの具にするなど洋風にしてもおいしくいただけます。工夫してさまざまなメニューで取り入れてみましょう。

　ひじきの排尿障害を改善する効果を高めるには、同様に腎のパワーを補うナガイモ、ブロッコリーなどを組み合わせるとよいでしょう。あわせて、利尿効果のある枝豆、トウモロコシ、緑豆もやしをプラスするとより効果的です。

　また、尿の排泄を妨げるもち米やギンナンは控えるようにしましょう。

■ひじき高齢薬膳レシピ
ひじきとナガイモ、枝豆のパスタ

　腎の働きを高めるひじきとナガイモ、利尿作用のある枝豆を組み合わせたレシピ。市販のひじきの煮物を使用したお手軽レシピです。バター、ゆずこしょうの風味でひじきが見事にパスタとマッチします。