“無塩生活”3日間トライ 切り干し大根は意外なお役立ち食品

味付けは工夫次第で無塩でも美味しい（Ｃ）日刊ゲンダイ

　トラベルライターという仕事柄、国内外を飛び回っていて外食も多い。今後は、出張から戻ったら無塩にしようと考えている。ただし、食を楽しむことはやめたくないので、期間限定で。

　管理栄養士の則岡孝子さんが言う。

「ナトリウムも体に必要な成分ですから、長期間の無塩はお勧めできません。しかし、３日ほどなら、ぜひ。楽しく減塩できる方法が身に付くので、特に高血圧の人は実践してほしいです」

　読者の皆さんも、「やってみたら楽チン」と思うかも。