秒速薬膳でアッという間に健康に

「気」を補うナガイモ・卵・鶏肉・枝豆で疲労を回復する

パワフル薬膳そば(提供写真)

●ゆで枝豆  20さや
●温泉卵  2個
●ブラックペッパー  適量

【作り方】
 器にとろろそばを盛り付け、焼き鳥缶の身、さやから出したゆで枝豆、温泉卵をのせて、つゆをかける。ブラックペッパーを振って食べる。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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