【ブロッコリー】「気」を補い「腎」を高めて滋養強壮に効果絶大

ブロッコリースプラウトと鶏肉のパワフルそうめん（提供写真）

　ブロッコリーの疲労回復効果を高めるためには、気を補う効果の高い鶏肉、豆類、キノコ類などと組み合わせるのがおすすめです。　（水曜掲載）

ブロッコリー高齢薬膳レシピ
ブロッコリースプラウトと鶏肉のパワフルそうめん

　気を補う働きがあるブロッコリー、鶏肉、枝豆を組み合わせたレシピ。ブロッコリースプラウトと、焼き鳥缶、市販のゆでそうめんを使えばアッという間に、パワーアップにうれしいそうめんが完成！　ごま油がそうめんと具をつないでおいしくいただけます。

【材料】2人分
●ゆでそうめん　2人分
●ブロッコリースーパースプラウト　　2分の1パック
●焼き鳥缶（タレ）　　1缶
●むき枝豆　　20粒
●ごま油　　少々

【作り方】器にそうめんを盛り、ブロッコリースプラウト、焼き鳥、枝豆をのせて、添付のめんつゆ、ごま油をかける。

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