米国の裁判がきっかけ…やはりコーヒーは健康に悪いのか

インスタントよりレギュラーコーヒーが望ましい（Ｃ）日刊ゲンダイ

　４５万人以上を対象にした大規模な健康調査でも、「コーヒーをたくさん飲む人の方が総死亡リスクが１０％程度低下した」という結果が出ている。

　また、国立がん研究センターの調査では、コーヒーをほとんど飲まない人に比べ、毎日飲む人は肝臓がんの発生率が約半分になり、毎日５杯以上飲む人は約４分の１に抑えられることがわかっている。

　大腸がん、口腔咽頭がん、前立腺がんなどのリスクを軽減させるという報告もある。

　ほかにも、アルツハイマー型認知症になるリスクが最大６２％も低下することや、２型糖尿病、パーキンソン病、脳卒中などの心血管系疾患の予防に効果があるという研究もある。

　コーヒーに含まれているカフェイン、クロロゲン酸（ポリフェノールの一種）、ニコチン酸類（ビタミンＢ）、ＮＭＰ（Ｎ―メチルピリジニウムイオン）といった物質が、こうしたさまざまな健康効果に主体的に作用していると考えられ、世界中で研究されているのだ。