なすと万願寺とうがらしのみそ炒め カプサイシンが体脂肪を燃焼させる

超簡単！ひよこ豆でみそを手づくり（提供写真）

【材料】（２人分）
・なす　中２本
・万願寺とうがらし　７本
・みそ　大さじ１
・みりん　大さじ１
・酒　大さじ１
・ショウガのみじん切り　小さじ１
・ごま油　大さじ１

【作り方】
（１）小さいボウルでみそ、みりん、酒をよく混ぜておく
（２）フライパンにごま油をひき、ショウガを入れ、香りが出てきたら、なすとヘタを取った万願寺とうがらしを加えて、５、６分炒める
（３）②に①の合わせ調味料を加え軽く炒めて出来上がり