秒速薬膳でアッという間に健康に

ナス・豆・ごまを組み合わせて痔を改善する

ナスとひよこ豆の白ごまソースあえ(提供写真)

【材料】
●ナスの浅漬け  50グラム
●ひよこ豆(缶詰100グラム)  1缶
●ソース(白ねりごま・ヨーグルト・オリーブ油・レモン汁各大さじ2分の1、クミンパウダー少々、こしょう適量)

【作り方】
 粗く刻んだナスの浅漬け、ひよこ豆をボウルに入れ、混ぜ合わせたソースであえる。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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