脂肪燃焼ダイエットスープで体質改善 体内の老廃物を排出する

野菜は3種で作るスープと5種で作るスープがある（Ｃ）日刊ゲンダイ

　ダイエット目的でなければ、鶏肉や卵、牛乳などをプラスしてもいいが、痩せたければ基本のレシピに忠実に。

★5種（3～4食分）
・玉ネギ1個
・キャベツ4分の1個
・ニンジン2分の1本
・トマト2個（トマト缶200グラムでもよい）
・セロリ2分の1本（葉がなくてもいい）
・だし（昆布5センチ角1枚、鶏がらスープのもと小さじ半分、野菜がひたるほどの水）

　野菜を食べやすい大きさに切り、鍋に野菜、だしを入れて強火にかけ、煮立ったら中火で20分ほど煮る。自然塩少々で味を調え、すりおろし生姜を加えてさっと煮る。

★4種（3～4食分）
・大根3分の1本
・ニンジン1本
・マイタケ2パック
・玉ネギ1個

　野菜を食べやすい大きさに切り、マイタケは石づきを落としてほぐす。鍋にマイタケ以外の野菜、昆布と鰹節で取った一番だし4カップを入れて強火にかけ、煮立ったら中火で15～20分。マイタケを加えてひと煮立ちし、酒、自然塩少々で味を調え、すりおろし生姜を加えてさっと煮る。