健康長寿に役立つ高齢薬膳

【海苔】「腎」を補い耳鳴りなど老化トラブル全般に威力を発揮

海苔のブラックパスタ(提供写真)

 中医学では、耳は「腎」と呼ばれる臓器との関係が深いと考えます。腎は人間の成長や老化をつかさどり、その働きが低下すると耳に不調が現れやすくなるのです。

 腎の機能低下による耳鳴りは、ジーッというセミの鳴き声のような音で、夕方以降に悪化しやすく、夜間静かになると気になる傾向があります。つらい耳鳴りを改善するためには、しっかりと腎を補う食材を取り入れることが大切です。

 おすすめは海苔。中医学では黒い食材は腎の働きを高める働きが優れていると考えます。海苔は腎のパワーをアップする優れた効能があります。老化によるトラブル全般にも威力を発揮。また、薄毛や白髪など髪の老化にも効果が高いとされています。さらに、利尿・解毒作用もあり、むくみの改善や体内の老廃物を排出して体調を整える働きもあります。そのほか、咳(せき)や痰(たん)といった喉のトラブルの改善にも役立ちます。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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