【チンゲンサイ】「血」の巡りを促進して歯周病の改善に役立つ

チンゲンサイの和風卵サラダ（提供写真）

　鍋に湯を沸かし、チンゲンサイをゆでて冷水にとり、水気をしぼって１センチ程度に切る。ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶし、チンゲンサイを加え、マヨネーズ、塩昆布も入れて混ぜ合わせる。しょうゆで味を調える。

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