【シジミ】「肝」の機能を強めて目のトラブル改善に威力を発揮

シジミとろろ丼（提供写真）

　目は、中医学で「肝」と呼ばれる臓器と関わりが深いと考えます。肝の機能が低下すると、視力低下や眼精疲労などのトラブルが引き起こされやすくなるのです。改善のためには肝の働きを強める食材を取り入れることが大切です。

　おすすめはシジミ。肝の機能を強めて目に栄養をしっかりと送り届けて、視力向上、そして老眼、疲れ目改善に威力を発揮します。

　また、シジミは薬膳においても二日酔い改善に役立ちますが、それ以外にも非常に優れたさまざまな効能があります。解毒作用に優れ、体から老廃物を追い出す働きが高い食材です。健康で美しい体をつくるためには不足しているものを補うことも大切ですが、中医学では「余分なものを排泄すること」も重要だと考えます。得てして、現代人は食生活が豊かな分、「補い過ぎている」傾向があり、毒素や老廃物をため込みがち。その結果、体調不良を引き起こしたり、太りやすくなる、肌が荒れるといったトラブルの原因になってしまいます。シジミは体内をリセットし、「体のゴミ出し」に役立つのです。