【菜の花】「肝」の働きを整えて解毒を促し老廃物を排出する

菜の花とアサリのスープ（提供写真）

　鍋に水、アサリ缶を汁ごと入れて熱し、煮立ったらザク切りにした菜の花を加え、火が通ってから、しょうゆ、塩、コショウで味を調える。器に盛り、白すりゴマを振る。

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