好きなものを食べ、好きなものを飲んで、元気に長生き--。まさにこれを具現化しているのが医師の石原結實さん。その秘訣は？
記者は、石原医師とともに食事をしたことが何度かある。だいたい夕方5時くらいに集まり、夜8時前には解散、となるのだが、石原医師の食べっぷり、飲みっぷりは、同席する数十歳年下の我らを毎回上回る。先日はイタリア料理店でビールと白ワインを飲み、前菜、ポテトフライ、ピザ、パスタを平らげ、2軒目の店でビールをグビグビ。もちろん翌朝は早朝から仕事。1948年生まれ、今年75歳になるとはとても思えない。
「かれこれ50年ほど病気知らず。風邪すらひいていません。1年365日、東京と伊豆を行ったり来たりして診療し、全国各地で講演、合間に執筆活動と、休みなしの日々です。週4日、1回につき10キロのジョギング、週2回の50～100キロのバーベルを使ったウエートトレーニングも行っています。疲れも感じず、むしろ体は軽いですね」
75歳の偏食医師が教える 好きなものを食べ、飲みながら健康長寿を実現する2つの秘訣
