新じゃがにはビタミンCがミカン並みに豊富 紫外線対策にも

みそと新じゃがの絶妙ハーモニー（提供写真）

　さて、今回の腸活みそレシピは「新じゃがのバジルペースト和え」です。
新じゃがには、ビタミンＢ１、ビタミンＣ、カリウムなどが豊富に含まれています。とくにこの時期のじゃがいもには、ミカンに匹敵するほどのビタミンＣが含まれているといわれています。

　紫外線が強くなってくるこの季節、ぜひレシピに取り入れてみてください。