健康長寿に役立つ高齢薬膳

【サケ】全身を温めて消化機能を促進し胃を健やかに保つ

サケのクイックパンプキンスープ(提供写真)

●カップパンプキンスープ  2個
●ニンニク  適量

<作り方>
 カップスープを規定通り作り、サケ缶の身と缶汁、ニンニクのすりおろしを入れて混ぜる。

新著「中年女子のゆる薬膳。」(文化出版局)が好評発売中。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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