ストレスが溜まらないよう気楽にアンチエイジングを楽しむ

ピーナッツや魚介類、オリーブなどを肴に週に１～２回…（Ｃ）日刊ゲンダイ

　未来には、パーソナライズド・ヘルスが実現することでしょう。しかしいまはまだ研究段階です。では、体の酸化を防いでアンチエイジングを目指すには、当面どうしたらいいのでしょうか。

　分かっていることをまとめると、次のようになります。あなたが平均的な体質なら、効果が表れることでしょう。

　まずビタミンＥとＣが不足しないよう、食事に気をかけるべきです。ビタミンＥは、ナッツ類に豊富に含まれています。

　不飽和脂肪酸、とくにオメガ３系脂肪酸を取ることも大切です。サバだけでなく、青魚全般に豊富に含まれています。魚が苦手という人も心配いりません。アマニ油でもエゴマ油でも構いません。植物油の多くがオメガ３系脂肪酸を含んでいるので、料理に使えば十分な量が取れます。

　ポリフェノールなどの抗酸化物質は、野菜や果物と、それらの加工品から自然に入ってきます。普通の食事をしていれば、不足する心配は少ないのですが、最近カカオ７０％以上のチョコレートがいいと盛んにいわれていますから、試してみるといいかもしれません。またウイスキーやワインやジンなどにも、豊富にポリフェノールが含まれています。