過敏性腸症候群は春菊・ゆず・ジャガイモを組み合わせて対策

香り肉じゃが（提供写真）

　ハーブ類はすべて気の流れをスムーズにしてストレスを緩和するのに役立ちます。会社のデスクには、カモミールやミントなどのハーブティーを用意してリラックスに努めましょう。そして、脾の働きを高める食材も併せて取り入れることも大切です。

　おすすめはイモ類。ジャガイモ、ナガイモ、サトイモなどは弱った脾を力づけて、腸の働きを整える作用があります。そのほか豆類、きのこ類も脾のパワーアップに役立ちます。

■過敏性腸症候群対策薬膳レシピ

香り肉じゃが

　肝の働きをスムーズにする春菊、ゆずと、脾の働きを高めるジャガイモを組み合わせたレシピ。市販の肉じゃがを使えば、スピード完成。ゆずが香り、春菊のほろ苦さが加わった肉じゃがは大人の味わい。おつまみにもぴったりです。肉じゃがが熱いうちに、春菊の葉を混ぜ込みながら食べるのがおすすめ。