【セロリ】気を巡らせてストレスを解消しメンタルを整える

セロリとイカの中華風そば（提供写真）

セロリとイカの中華風そば

　気を巡らせてストレスを改善するセロリとそば、肝の働きを強化するイカを組み合わせたレシピ。市販のざるそばとイカそうめんを使ったお手軽薬膳そばです。ごま油の風味がセロリとそばをうまくつないで、おいしくいただけます。

【材料】２人分
●ざるそば（市販品）　２個
●セロリ（茎）２分の１本
●セロリ（葉）　適量
●イカそうめん　１００グラム
●ごま油　小さじ１
●塩　少々

【作り方】
　セロリの茎は縦半分にしてから斜め薄切りに。葉は粗く刻んで塩を振ってもみ込む。器にそばを盛りつけ、セロリ、イカをのせる。添付のつゆにごま油を混ぜてかける。