【材料】2人分
●すっぽんスープ 2カップ
●ナガイモ 5センチ
●豆腐 4分の1丁
【作り方】
鍋にすっぽんスープを入れて熱し、皮をむいて薄切りにしたナガイモ、食べやすく切った豆腐を入れて温める。
新著「中年女子のゆる薬膳。」(文化出版局)が好評発売中。
健康長寿に役立つ高齢薬膳
【材料】2人分
●すっぽんスープ 2カップ
●ナガイモ 5センチ
●豆腐 4分の1丁
【作り方】
鍋にすっぽんスープを入れて熱し、皮をむいて薄切りにしたナガイモ、食べやすく切った豆腐を入れて温める。
新著「中年女子のゆる薬膳。」(文化出版局)が好評発売中。
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。