【タマネギ】血液をサラサラにして「血」の巡りをアップする効果大

サンマかば焼きオニスラトースト（提供写真）

　消化を促進する作用もあるので、胃の不快感や食欲不振、お腹のハリの解消にも効果があります。そのほか、キレの悪い痰をとったり、吐き気、めまいの改善などにもおすすめです。

　タマネギの頭痛改善効果を高めるには、同じく血行を促進する働きを持つ、サンマ、サバ、イワシなどの青魚、ピーマン、ナス、ニラ、黒キクラゲなどと組み合わせるとよいでしょう。　（水曜掲載）

■タマネギ高齢薬膳レシピ

サンマかば焼きオニスラトースト

　血流アップに効果絶大なタマネギと同様の効能があるサンマを組み合わせたレシピ。サンマかば焼き缶を使えば手軽に完成します。とろけるチーズがからまったサンマとタマネギが絶妙なおいしさ。朝食にぴったりなだけでなく、おつまみにもおすすめです。

【材料】2人分