愛らしい姿からは想像できないほど健康に役立つサクランボは、美容にもうれしいフルーツで、美肌によいとして古来「美容薬膳」によく使われます。70歳を過ぎても10代の肌の美しさを保っていたという西太后も、愛食していたそうです。
サクランボの関節痛改善効果を高めるには筋骨のパワーをアップするココナツ、ブドウを組み合わせるとよいでしょう。
湿気を払い、体を温めるサクランボに、腎の働きを高めて筋骨を強化するブドウ、中医学で「強筋骨」という効能を持つココナツを組み合わせたレシピ。ナタデココとグレープジュースで手軽に完成します。サクランボとナタデココのプリッ、コリッ食感が楽しいデザートです。
■サクランボ高齢レシピ
サクランボとナタデココのグレープ風味
健康長寿に役立つ高齢薬膳
【サクランボ】体内の湿気を払う効能があり関節痛の改善に役立つ
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
