【ゴボウ】「肺」の熱を冷まして鼻トラブルに威力を発揮

ゴボウおろしそば（Ｃ）日刊ゲンダイ

　ゴボウは皮の部分に多く薬効が含まれるので、皮はむかずにタワシでこする程度にするとより効能が高まります。

　ゴボウの副鼻腔炎改善効果を高めるには、体内の余分な熱を下げ、肺の機能を高める大根と組み合わせるとよいでしょう

■ゴボウ高齢薬膳レシピ

ゴボウおろしそば

　炎症を鎮めて鼻の不調を改善する作用の高いゴボウと大根を組み合わせたレシピ。市販のざるそばと、きんぴらごぼうを使って手軽に作れます。ごま油の風味が、そばときんぴらごぼうをつないで美味しくいただけます。

【材料】2人分
・ざるそば（市販品）　2個
・きんぴらごぼう（市販品）　70グラム
・大根おろし　大さじ6・ごま油　少々

【作り方】
　器にざるそばを盛り、大根おろしときんぴらごぼうをのせる。ざるそばに添付されためんつゆに、ごま油を加えて混ぜてかける。