健康長寿に役立つ高齢薬膳

【納豆】滞った「血」を巡らせる作用が高く脂質異常を改善

血流アップ納豆(C)日刊ゲンダイ

 改善のためには、血行を促進する食材を取り入れることが大切です。おすすめは納豆。栄養学的にもその優れた健康効果で知られていますが、薬膳においても滞った血を巡らせる作用がとても高い「血液サラサラ食材」なのです。ぜひ、日頃からこまめに取り入れることをおすすめします。

 血行不良による肩こりなどの不調改善、ダイエット、手足の冷えにも威力を発揮します。また女性にとっては、シミ改善にもよい美容食材です。さらに、気持ちの落ち込みにも役立ちます。

 納豆の脂質異常症改善効果を高めるには、同じく血流をアップする働きがある、サバ、タマネギ、ピーマンなどと組み合わせるのがおすすめです。

 さらに、脂質異常症は、脂肪が含まれた「過剰な水分」が停滞する「痰湿」という状態からも引き起こされやすくなります。水分を排出する効果の高い海藻類も取り入れると効果的です。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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