「間食」には2つのメリット うまく取り入れるコツは？

おやつにはカカオの含有量の高いチョコレートを（Ｃ）日刊ゲンダイ

　繁忙期を除き、たいてい１８時近くには退社。自宅で風呂に入り、２０時半ごろに夕食を取ります。

　彼の場合、朝食から昼食までの時間が８時間。昼食から夕食までの時間が７時間。空く時間がだいたい均等ですが、サッと済ませたい朝食はどうしても簡単な内容にせざるを得ず、昼食時は空腹でつい「ご飯大盛り」を頼みたくなってしまう。　また、夕食も、現代のビジネスパーソンにしてはそう遅い時間ではありませんが、翌朝が早く、１１時前には寝たいことを考えると、消化の良いメニューを少量食べる程度にしたい。

　そこで、彼は９～１０時と１６～１７時の２回、カカオの含有率が高いチョコレートを１個、食べるようにしています。すると空腹が抑えられる。

　この男性のような間食の取り方は、悪くはないです。理由は２つあり、ひとつは、食べ過ぎを抑えられること。もうひとつは、血糖値の急上昇を回避でき、吸収を抑えられること。空腹時間が長く続いた後に食事をすると、血糖値が急上昇し、急降下します。これが血管にダメージを与えるため、血糖値の変動はあまり大きくしないようにすべきです。