今回はナットウキナーゼや納豆菌の特性を考慮して加熱したものと、そうでないものを用意しました。
生姜とわかめも使った納豆と豚肉の天ぷらは、納豆が苦手という方でも召し上がれます。納豆と豚肉は相性が良いうえに、ボリュームもありますから、ご家庭に人を呼んだときにも使えるメニューです。
たくあんとの和え物は、お酒のおつまみにもなります。発酵食品同士ですし、納豆は古漬けと和えてもおいしくいただけます。
同じ食材でも調理法や食べ方を使い分けることで、さまざまな効能、効果が期待できますし、違ったおいしさを味わえるのです。
■豚肉との天ぷら
《材料》
◎納豆 ２パック
◎豚ロース 薄切りを３００グラム。１センチ幅に切る
ようこそ！不老不死レストランへ
熱に強い納豆菌と弱いナットウキナーゼをおいしく効果的に
