【ニラ】血の滞りを解消して血流をアップさせ凝りをほぐす

ニラとサンマかば焼きの卵とじ（提供写真）

　ニラというと、中華料理のイメージが強いかもしれませんが、おひたしや味噌汁の具など和食でもおいしくいただけます。

　さらに、肩凝り改善のためにニラと組み合わせるとよいのが青魚です。サンマ、イワシ、サバ、アジなどは、血行を促進し、老廃物を洗い流す働きがあります。

　そのほか同じく血の滞りを改善し、全身に巡らせる作用がある黒キクラゲやタマネギとともに調理するのもおすすめです。

■ニラ高齢薬膳レシピ

ニラとサンマかば焼きの卵とじ

　血行を促進するニラとサンマの組み合わせレシピ。サンマのかば焼き缶を使えば手軽に完成。缶汁ごと使うので味付け不要、サンマのうま味が染みたニラも卵も絶品！　ごはんにのせて丼風にするのもおすすめ。