【ブドウ】「気」と「血」を速やかに補う“低血圧改善フルーツ”

ドライフルーツと黒豆の赤ワイン煮（提供写真）

　また、老化をつかさどる臓器の「腎」を強化し、加齢によるトラブルにも威力を発揮。さらに、「強筋骨」という効能もあり、筋肉と骨を強化するパワーもあります。シニアにはぜひ、積極的に取り入れてもらいたいフルーツといえるでしょう。ほかに、むくみや疲れ目の改善にも役立ちます。

　ブドウが旬の時季以外は、レーズンでも構いません。レーズンというとおやつのイメージが強いかもしれませんが、料理に使うのもおすすめです。サラダにトッピングしたり、煮物に入れるとほんのりした甘みがついておいしく仕上がります。忙しいときは、グレープジュースを。お酒をたしなむ方は赤ワインもよいでしょう。ブドウの低血圧を改善する効果を高めるためには、同様に気と血を補う黒豆、血を補う働きに優れたクコの実、プルーンと組み合わせるのがおすすめです。

■ブドウ高齢薬膳レシピ