柴田真希

柴田真希

健康で楽しい「食」を提案する「エミッシュ」代表取締役。「私は『炭水化物』を食べてキレイにやせました。」など著書多数。ブログ「管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪Makitchen」が好評。

健康ポイント どっちが勝ち?

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     寒くなってくると恋しくなる鍋料理。水炊き、寄せ鍋、豆乳鍋など今では家でも手軽にさまざまな鍋を楽しめるようになってきました。今回はモツ鍋とちゃんこ鍋を比較してみましょう。...
  • 海鮮丼には醤油を「かけるvsつける」

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    「血圧が高めなので、減塩を心掛けましょう」と言われても、薄味の料理は味気なくておいしく感じられませんよね。しかし、「いつもの習慣」で、わざわざ取らなくてもよい塩分を無駄に...
  • ラーメンのスープvs麺 健康考えて残すならどっち?

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    「ラーメンは太る」と思われがちですが、私は食べ方を工夫すれば、ダイエット中であっても無理に我慢しなくてよいと思います。今回は、健康的にラーメンを食べる方法を紹介しましょう...
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     朝ご飯として活用している人も多いでしょう。コンビニの「おにぎり」と「サンドイッチ」はどちらが勝ち?  これは、「おにぎり」が正解です。脳のエネルギー源である糖質を補給...
  • 炒飯vsピラフ 脂質が低くできるのは?

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     好きなものを食べているのに、スリム体形で、健康診断の数値もすべて正常――。そんな人があなたの周りにもいませんか?  健康維持への役立ち度をポイントで表した場合、「同じグ...

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