健康長寿に役立つ高齢薬膳

【黒ごま】「不老長寿の食べ物」とされる万能サプリ食材

ハニー黒ごま干し芋(提供写真)

 肺が弱ると、喉、鼻など呼吸器系トラブルだけではなく、疲れやすい、風邪をひきやすいといった不調も引き起こします。また、いまもっとも気になる免疫力の低下の原因にもなり、花粉症やアレルギー症状も表れやすくなります。

 肺は大腸と経絡上つながっています。つまり大腸のトラブルは、肺にダメージを与えてしまうということです。腸内環境を最悪にする便秘の改善を図ることは、パワフルな体づくりのためにもとても重要なのです。

 薬膳において、快便に役立つのが「黒ごま」です。その効能は「潤腸通便」とされ、腸に潤いを与えてすべりをよくすることで、便を出しやすくしてくれます。

 また黒ごまは、中国では古来、「不老長寿の食べ物」とされています。老化と関わりの深い臓器「腎」の機能を高め、加齢によるトラブル全般に効果があるのです。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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