【材料】2人分
●干し芋 150グラム
●くるみ 20グラム
●ソース(黒ねりごま=大さじ1、ハチミツ=大さじ1、水=大さじ1)
【作り方】
食べやすくカットした干し芋に、混ぜ合わせたソースをかけ、刻んだくるみを散らす。
健康長寿に役立つ高齢薬膳
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。