【ショウガ】発汗を促し寒さを追い払う「冷え風邪」撃退の強い味方

ショウガとネギ、青じそのおかゆ（提供写真）

　この場合は冷えが原因なので、とにかく体を温めて汗をかき、寒けを追い払う食材を取り入れることが大切です。

　おすすめはショウガ。体を温める効果は、薬膳においても絶大です。中国では「生姜」と呼ばれる立派な生薬で、体の芯から発汗を促し、寒さを追い払う、冷え風邪撃退の強い味方です。

　ポイントは寒けを感じて何かおかしい……と思ったらすぐに取り入れること。外出先で不調を感じたら、帰宅してすぐにたっぷりのショウガを使った料理や飲み物を。そして体がポカポカ温まったら、なるべく早く布団に入りましょう。たっぷり毛布をかぶって、しっかり汗をかいてください。どれだけ汗をかいたかで、その後の回復度合いが決まってきます。

　ショウガは冷えによる胃痛や下痢など、とにかく「冷え」からくるトラブルの改善に役立ちます。また、冬の食養生には欠かせない食材です。老化をつかさどる臓器「腎」は寒さに弱いため、冬は最もその働きが低下します。